在家就能做出高颜值水果盒子
在家就能做出高颜值水果盒子
上次小编家里的孩子。过生日的时候家里的大姨给孩子做了一个水果蛋糕,可把小孩子开心坏了。天天缠着大姨什么时候能再过一次生日!不仅仅是小孩,就连小编上次也尝了一口,确实是非常好吃了,甜腻的奶油搭配上清爽的水果。这样的搭配组合竟然能碰撞出这么美味的口感!
这两天,也向大姨讨教了这个水果盒子的做法,大姨告诉小编其实非常的简单,只需要准备好水果和打发的奶油,烤一个小蛋糕,都不需要有裱花的技术,就能把这个水果盒子做的非常好吃又好看。于是乎大姨立马就做了一个,小编看完之后感觉这样的水果盒子做起来比裸蛋糕的做法还要简单。
而且如果家里有小孩的话,既能做出好吃的蛋糕满足她们的味蕾,还能让她们也一起动手来做水果盒子,也丰富了动手能力,像做游戏一样。那么废话不多说了,下面就让小编来和大家水果盒子的做法吧!
水果盒子
食材
鸡蛋
牛奶
玉米油
低筋面粉
细砂糖
淡奶油
芒果
火龙果
蓝莓
草莓
做法
所有的食材都准备好了之后,就可以来做这个美味的水果盒子了!
首先把所有准备的水果用清水冲洗干净之后,火龙果、芒果切成丁、草莓和蓝莓也切成丁状,然后把烤箱打开预热,最好是180度的火候。
下一步就是来蛋糕胚了,这一步也是不难的,只需要4个鸡蛋,把鸡蛋清和蛋黄要分别过滤,放在两个不同的碗里。在装有蛋黄的碗里面,加入2勺细砂糖,充分的搅拌均匀之后,再往碗里面加入3勺玉米油和60克的纯牛奶。把所有的食材充分的和蛋黄搅拌均匀。在筛入低筋面粉,翻拌直到碗里面没有干粉的样子,蛋黄糊就做好了,放到一边备用。
蛋黄工作做好了之后,就来处理一下鸡蛋清。加入细砂糖3勺,分别分为三次加入到蛋清的碗里,用电动的打蛋器把蛋清打至起硬性。再分次把蛋黄糊加入到打发好的蛋清里面,翻拌均匀。这样蛋糕糊做好了。
烤盘里面铺上一层烘焙专用纸。把蛋糕倒入容器里面,尽量把蛋糕糊里面产生的气泡压平。放入烤箱里面。烘烤1525分钟左右。
烤好的蛋糕倒扣顶板上面,趁着蛋糕还热乎的时候,把烘焙纸撕掉。切掉四周的边角。再把蛋糕切成均匀大小的等快。最好是切成和一会要装盘的盒子差不多大小的。
淡奶油400克加入3克细砂糖,打蛋器高速打发。这个不需要打太硬。打发之后的奶油泡装进裱花袋,剪一个口。
取一块切好的蛋糕块平铺在盒子底部,在第一块蛋糕块上挤上一层厚奶油泡,在铺上各种各样的水果粒,继续在水果的上面挤上稍微薄层的奶油,再盖上第二块蛋糕块,重复这样的步骤,直到装满盒子。一次性可以多做一些,盖上盒盖,放到冰箱的冷藏室里面冷藏1个小时左右的口感会更加好!
小七的小贴士
做好的盒子蛋糕密封,放入冰箱冷藏半小时再吃口味更佳哦!
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