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低糖套餐yammyyammy-【新闻】

发布时间:2021-04-05 17:36:30 阅读: 来源:球类厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

原料及制作

水晶肴肉75克(注一)、青苋菜200克(净菜,去根部及老叶)、鸡蛋1枚、杂菜50克(注二)、生姜一小块、大蒜仔两粒、香葱两根。

水晶肴肉改刀切成片,姜洗净去皮,切成细丝,用冷开水泡开后,放在水晶肴肉上,另用一小碟镇江香醋佐餐。

苋菜煲

青苋菜洗净后,用汤锅放水烧开,加2—3克色拉油及少许盐,将苋菜倒入锅中,用筷子翻转,煮5分钟左右,放入切成片的大蒜仔,加适量鸡精即可。如有无脂高汤更好。

扬州炒饭

鸡蛋去壳,打散,炒锅烧热后放两汤匙色拉油(约20克),油热后先将鸡蛋炒熟.再入杂菜翻炒片刻,放入大米饭、盐,继续翻炒,直至饭热(米粒已在锅中跳动),加入葱花、鸡精、少许胡椒粉,炒出香味,就可起锅(注意炒饭为三人份)。

这样一份有荤、有素、有汤又有主食的淮扬风味的套餐就做好了,成品的总重量可达700克左右,足够饱餐一顿了。

本餐为:谷物3份、肉类1份、蛋0.33份、蔬菜0.5份、油脂1份、总热量450千卡左右。

本餐主要营养成分:蛋白质23,08克、脂肪15.53克、碳水化合物61.70克、膳食纤维4.65克。

特别说明:

注一:水晶肴肉有条件可以自己做。这里选用的是制成品。水晶肴肉基本无脂肪(肥肉),75克成品中,有近30%是皮冻,实际瘦猪肉约为50克。

注二:杂菜由青豆、玉米粒、胡萝卜丁组成。商品名为“美国杂菜”,可在超市的冷冻蔬菜柜购买,也可自己切配。

(实习编辑:谢运胜)

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