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山东鸡蛋价格破5逼6创历史同期最高纪录

发布时间:2020-03-04 06:46:47 阅读: 来源:球类厂家

近期,“火箭蛋”重出江湖,7月中旬二度“破五”后,蛋价一路上扬,直逼当前的每斤5.5元,创造了历史同期的最高纪录。7月31日至8月1日,记者走访山东多家农贸市场、养鸡场,从零售、收购、养殖等几个环节了解“火箭蛋”成因,由于市场因素和疫情风险并存,将蛋价推入阶段性高涨期,仅年初爆发的一场蛋鸡流行病就“逼退”大量养鸡户,再加南宁哪里治白癜风好上饲料价格上涨、高温等叠加因素,让市民直呼“吃不起鸡蛋了”。

菜市场零售贵

每斤鸡蛋涨到5.5元,创历史同期最高纪录

近日,鸡蛋价格持续攀升,屡创新高,很多市民甚至减少了鸡蛋的消费量,转而用其他商品替代。“往年这个时候也没见鸡蛋价格涨成这样啊,还能再便宜点吗?”7月31日,在山东济南玉函小区的菜市场里,一脸疑惑的张女士正在和卖鸡蛋的商户讨价还价。张女士告诉记者,现在家里做饭,会刻意地尽量少放鸡蛋,或者把原本和鸡蛋一起炒的菜改成和猪肉一起炒,因为这个阶段吃猪肉比吃鸡蛋要实惠。

随后,记者又来到济南其它农贸市场走访发现,普通的红皮鸡蛋零售价格已经涨到5.5元/斤。“我前两天刚买的鸡蛋,5块3我都觉得贵,没想到今天就涨到5块5了,真是一天一个价,再这么涨下去连鸡蛋都吃不起咯。”

的确如很多市民的亲身感受一样,鸡蛋价格确实出现了季节性和阶段性上涨。根据济南市物价局价格监测数据显示,7月31日,济南全市集贸市场鸡蛋平均零售价格为5.32元/斤,较上周同期上涨1.14%,较上月同期上涨8.68%,较去年同期上涨29.75%,创历史同期最高记录。济南市内五区集贸市场平均零售价格为5.40元/斤。

与此同时,鸡蛋的批发价格也出现上涨,7月31日,山东匡山农产品交易市场鸡蛋最低批发价格为5.00元/斤,较上月同期上涨11.11%。继之前的“蒜你狠”、“姜你军”和“豆你玩”(大蒜、生姜和绿豆)连续扫荡市场后,鸡蛋的价格也日日攀升。有网友表示“鸡蛋价格坐了火箭,变成火箭弹了。”

经销商收购难

年初流行病爆发致蛋鸡锐减三成,鸡蛋经销商收不到鸡蛋

为了找到鸡蛋涨价的原因,8月1日,记者采访了山东省畜牧局和济南市物价局的工作人员。据他们介绍,今年年初爆发的疫情是导致鸡蛋价格较往年普遍偏高的主要原因。随后,记者来到养鸡户集中的济南章丘市一探究竟。

大众网记者一到章丘市龙山镇便遇到了一辆正在收购鸡蛋的经销商。他告诉记者,由于去年鸡蛋价格水平较低,加之年初疫情严重,已经有三成的蛋鸡养殖户退出市场。“原先我们两天来收一次鸡蛋,现在三天收一次都不一定装满一车,你说少了多少?”这位经销商对大众网记者坦言,鸡蛋供应量的锐减,使得价格上涨一个劲儿地涨,估计这样的涨势还得持续一段时间。

那么,是什么原因使得鸡蛋供应量在锐减呢?章丘市一位不愿透露姓名的蛋鸡养殖户直言:“还不是流行病闹得。本来去年行情不好,就有一些小户准备转行,年初的流行病一闹,很多人是血本无归啊。”,这位养殖户接着跟大众网记者说,对于规模较小的养殖户而言,对于疫情风险承受能力很有限,而且由于各方面的管理不到位,导致蛋鸡感染流行病的可能性很大。所以一旦感染流行病,几乎就是灭顶之灾。

这位养殖户还给记者算了笔账,按照今年的价格,以每只蛋鸡进价15元算,饲养费用大约是50—60元,一般规模不大的养殖户治疗尖锐湿疣费用养殖能力是5000—10000只/批,加上鸡舍的建造费用和其他一些杂费。如果蛋鸡感染流行病,损失就是近百万元。所以,对于规模本来就不大的养殖户而言,“想翻身都没有本钱了”。

养鸡场成本高

高温致使蛋鸡集体“趴窝”不下蛋,饲料涨势不减抬高蛋价

众所周知,伏天高温,致使蛋鸡“趴窝”不产蛋,是摆在大多数养鸡户面前难以解决的难题。

然而记者在调查中发现,一些大中型养殖户已经用上了现代化的手段保证伏天鸡蛋出产。在章丘市龙山镇腾龙养殖场记者看到,所有鸡舍中都安装了电子检测系统,能够通过电脑、手机APP实时观察到鸡舍内的气温、湿度、饲料充足度、通风情况等二十余项情况。

正当厂长杨庆良给大众网记者演示时,手机上突然出现的一条预警信息显示:一号鸡舍的温度已经达到30,请采取降温措施。杨庆良马上让工作人员检查鸡舍情况,大约二十分钟后,一号鸡舍的温度就回归正常了。杨庆良告诉记者,通过智能管理系统,不仅产蛋率有了保证,生产出来的鸡蛋质量也更好。“当然,降温、除湿等技术的一次性投入也是一笔不小的开支,很多小型养鸡户或散养户根本承受不起。”杨庆良一语道出了很多养殖户面临自然原因时的无奈。

记者采访了解到,在济南周边,通过传统方法养殖的蛋鸡场不计其数,每到夏季,炎热的天气会导致鸡场产蛋量下降近一成。

除此之外,玉米作为蛋鸡的主要饲料,价格也不断上涨,进而推动了鸡蛋价格走高。一家养殖场的负责人李女士记者:“今年的新玉米还没收货,去年的库存也差不多了,青黄不接的时候玉米价格肯定是要涨的。”的确,根据济南市物价局监测数据显示,7月31日,中等玉米的售价为1.28元/斤,环比上月上涨7.6%,而三个月前玉米的售价仅为1.08元/斤。

后期降价难

月饼进入生产季,或将带动蛋价继续走高

“鸡蛋价格连涨数周,又不断创出新高。是不是随着接下来的入秋气温下降,蛋价会有所缓和?”对此,山东省畜牧兽医局相关负责人告诉大众网记者,从目前的情况来看,产蛋鸡存栏量偏低的情况还无法得到根本的改善,所以鸡蛋的供应量短时间内无法有明显的提升;而随着气温的进一步上升,蛋鸡“歇伏”比例还将上涨,这也会加大鸡蛋的供应缺口。从需求量方面看,中秋降至,食品厂商已经开始制作月饼,鸡蛋需求量会进一步增多,因此近期蛋价将持续强势上行。

济南市物价局的工作人员则表示,按照往年经验,入伏后至中秋节期间是鸡蛋价格的上升期。未来一段时间鸡蛋供应偏紧的局面难以改善,预计短期内鸡蛋价格将继续保持高位。(完)

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