小朋友喜欢的肠仔面包的做法

小朋友喜欢的肠仔面包的做法

在外形上，它的个头小巧，圆鼓鼓的很可爱，小朋友也可以拿得稳稳的。在味道上，面包柔软细腻，搭配微咸的火腿肠，再挤上香甜的沙拉酱，整体甜而不腻，越吃越香。

面包的用料

金山日式吐司粉200克/奶粉10克

细砂糖30克/酵母粉3克

全蛋液35克/牛奶110克

黄油20克/盐1克

火腿肠3根/沙拉酱适量

面包的做法

1、准备食材。

2、把除了黄油以外的面包体所需的材料放和面缸里，搅打至面团光滑有弹性时，放入提前软化好的黄油，继续搅打。

3、直到面团更为光滑柔软，能扯出比较结实的厚膜就可以了。

4、面团分割成9份，滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。

5、小面团稍微按扁，用手指在中间戳一个洞，慢慢撑开，成圆环状。

6、放入一段长约4厘米的火腿肠，摆放在烤盘里。

7、所有面团处理好以后，放在温暖的环境里（35度左右）酵至1.5倍大，表面挤上沙拉酱。

8、送入预热好的烤箱，上下火180度，下层烘烤18分钟左右。

9、出炉晾冷后即可食用。

面包的烹饪技巧

该配方可以做9个迷你肠仔面包。

TAG标签：