这两种做法，蒸出的螃蟹特美味

这两种做法，蒸出的螃蟹特美味

中秋节已经过去了，我们又回到了工作当中，但是这个季节的食物却还在持续，秋天是丰收的好时候，这个时候有很多的蔬菜和水果都相应的上市了，比如说，石榴，螃蟹，柚子，橘子等一些东西，现在正是吃的时候。

螃蟹是不少人都很喜欢吃的东西，螃蟹的肉质特别的鲜美，其营养也是很丰富的，秋季是吃螃蟹的最佳时候，尤其是中秋节前后，螃蟹真的是美味的不要不要的，不知道大家平时都是用哪种方法吃螃蟹的呢，大家知道螃蟹要蒸多久吗？有个老渔民曾经告诉过我2种做螃蟹的方法，我记住了这2个方法，果真做出来的螃蟹特别的鲜美。那么继续跟着凯文往下看

今天就把老渔民告诉我的这2种方法给大家，也让爱吃螃蟹的你在家也能做出肉鲜香甜美的螃蟹来。第一种是清蒸大闸蟹，把买回来的大闸蟹清洗干净之后，把它绑上绳子，做好之后摆放在盘子中，然后再放入适量的姜片，在蒸螃蟹的时候一定要让蟹壳朝下，然后锅中放入适量的水，水中放入葱姜，开始上锅蒸大闸蟹，待锅中的水烧开之后转小火蒸15分钟，蒸螃蟹的时候调料汁，碗中放入适量姜末，醋，盐搅匀，螃蟹蒸好取出，把料汁浇在螃蟹身上就可以开吃了。

第二种做法，把梭子蟹的内脏处理干净，然后分成4份，碗中放入少许的淀粉，让每一蟹块都均匀的裹上一层淀粉，然后锅中放入适量的油，烧7成热，中火把螃蟹炸至红色捞出，锅中留少许的油，把葱姜爆香，放入蟹块，再放入适量的料酒，生抽，胡椒粉，盐炒熟就可以了。

用这2种做法做出来的螃蟹真的是好好吃，不信你试试。螃蟹的这2种做法你掌握了吗？

TAG标签：