做和智能保鲜膜的特点及应用简介

智能保鲜膜的特点及应用简介

食品包装是几乎不为人注意的产品——但它们正包括派遣GH技术人员陪同太阳能赛车队越来越多地由真正高效的物质制成。例如塑料包装就进一步发展成为“智能”保鲜膜，它不仅能够防污，而且防光线照射和防氧化的功能也越来越好。未来这些包装甚至可以在破损或存储温度过高时发出信号。

位于弗赖辛的夫琅禾费加工工艺与包装研究所就设计出了一种新式保鲜膜，它正在专门的实验室接受测试。在这里研究人员对所谓的“氧清道夫”效果进行研究。这涉及到不同的分子，例如铁的化合物或聚合物。

它的优点是：可以减少食品中添加剂（如抗氧化剂）的使用。该机构的项目负责人托马斯.万纳说：“目前这些清道夫大多能防止玻璃瓶中的橙汁氧化。我们期望未来几年它们也可以用于用保鲜膜包裹的其他商品中。”

目前该机构研究人员主要致力于研究一种“清道夫为民众打造休闲新去处/指示器系统”，他不仅捕获氧，而且通过变色发出包装内氧含量过高的信号。例如，如果商品腐烂或者包装受损，包装上就出现一块耀眼的色斑。新的信号物质的功效与此类似。在存储温度上升时该物质活化，告诉人们产品在运输途中曾经温度过高。

莱沃库森的朗盛公司开发了一种同样可以防止产品氧化的采用纳米填充试验机点上升（或下将）后机器没反映？料的保鲜膜。这是一种在生产时混入了只有一纳米薄的硅酸盐片的聚酰胺。它们就像一座迷宫的墙一样，这样氧分子穿过保鲜膜的道路就大大延长了。当空气湿度为50%左右时，这种新式保鲜膜的厚度就会是原有厚度的两倍，从而节省了材料和成本。对光线照射的防护可以通过给保鲜膜染色实现